हॉस्पिटैलिटी और रेस्टोरेंट इंडस्ट्री ने बजट 2026–27 का स्वागत किया

संघीय बजट 2026–27 को हॉस्पिटैलिटी और फूड सर्विसेज इंडस्ट्री ने स्वागत योग्य कदम के रूप में देखा है, खासकर पर्यटन, इंफ्रास्ट्रक्चर-आधारित विकास और स्किल डेवलपमेंट पर जोर देने के लिए। हालांकि, लंबे समय से उठाई जा रही टैक्सेशन और उद्योग की औपचारिक स्थिति से जुड़ी चिंताओं का समाधान अभी भी लंबित है।

हालांकि बजट ने हॉस्पिटैलिटी को पूर्ण इंफ्रास्ट्रक्चर स्टेटस नहीं दिया—जो कि उद्योग की लंबे समय से मांग रही थी—लेकिन व्यापक नीति दिशा को विकास-संबंधी माना जा रहा है, विशेषकर पर्यटन, ट्रैवल कनेक्टिविटी और मेट्रो शहरों से बाहर विस्तार के लिए।

रेस्टोरेंट्स ने स्किल डेवलपमेंट को सराहा, लेकिन टैक्स राहत की मांग जारी

रेस्टोरेंट ऑपरेटरों ने प्रतिभा निर्माण और पर्यटन तैयारी पर ध्यान देने का स्वागत किया, लेकिन संरचनात्मक चुनौतियों की ओर इशारा किया। लेनेक्सिस फूडवर्क्स के फाउंडर आयुष मधुसूदन अग्रवाल ने कहा, “बजट 2026 सतत विकास, इंफ्रास्ट्रक्चर-आधारित विकास और बिज़नेस में आसानी के प्रति मजबूत प्रतिबद्धता दर्शाता है। टियर 2 और टियर 3 शहरों, लॉजिस्टिक्स दक्षता और स्किलिंग पर फोकस अगले विस्तार के लिए मजबूत आधार बनाता है।”

एनकेशा रेस्टोरेंट के सह-संस्थापक प्रणव रुङ्गटा ने बजट को हॉस्पिटैलिटी क्षमता निर्माण के लिए सकारात्मक कदम बताया। उन्होंने कहा, “नेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ हॉस्पिटैलिटी और पर्यटन गाइड्स के लिए संरचित स्किल डेवलपमेंट जैसी घोषणाएँ सेवा मानकों को मजबूत करेंगी और घरेलू व अंतरराष्ट्रीय मांग को पूरा करने के लिए हमारी कार्यबल को तैयार करेंगी।” हालांकि, रेस्टोरेंट्स के लिए लागत दबाव एक चिंता का विषय बना हुआ है।

एल्कोहोलिक बीवरेज इंडस्ट्री ने सतत नीति संकेत देखा

एल्कोहोलिक बीवरेज इंडस्ट्री ने बजट में स्थिरता देखी, खासकर क्योंकि शराब अब भी GST के दायरे में नहीं आई। Ironhill की सह-संस्थापक विधाता अन्नामनेनी ने कहा कि बजट भारत के वैश्विक संरेखण को दर्शाता है और एल्कोहोलिक टैक्स सुधार धीरे-धीरे होंगे। भारत–ईयू फ्री ट्रेड एग्रीमेंट और चरणबद्ध टैरिफ कटौती से अगले दशक में प्रतिस्पर्धी बाजार का निर्माण होगा।

टियर 2 और टियर 3 शहर विकास के नए इंजन

बजट में कनेक्टिविटी, क्षेत्रीय विकास और पर्यटन इंफ्रास्ट्रक्चर पर जोर देने से प्रमुख शहरों के बाहर मांग बढ़ने की संभावना है। NKP Empire के CEO शाकिर हक ने कहा, “बजट ने साफ संदेश दिया कि आने वाले वर्षों में विकास बेहतर इंफ्रास्ट्रक्चर, मजबूत पर्यटन और टियर 2 व टियर 3 शहरों में गहरी विकास से प्रेरित होगा।”

होटल्स ने बजट को भविष्य-सक्षम पर्यटन रूपरेखा बताया

होटल ऑपरेटरों ने बजट 2026 को एक व्यापक नीति रूपरेखा कहा जो प्रतिभा, तकनीक, सततता और कनेक्टिविटी को एकीकृत करती है। Cygnett Hotels & Resorts के मैनेजिंग डायरेक्टर सरबेंद्र सरकार ने कहा, “बजट 2026 पर्यटन और हॉस्पिटैलिटी को उच्च-विकास पथ पर ले जाता है। विश्व-स्तरीय हॉस्पिटैलिटी टैलेंट हब और प्रोफेशनल गाइड ट्रेनिंग सेवा मानकों को बढ़ाएगी।”

सरकार द्वारा ओवरसीज टूर पैकेज पर TCS को 2% तक घटाना और डिजिटल डेस्टिनेशन प्लेटफॉर्म पर जोर देना भी उद्योग के लिए स्वागत योग्य कदम माना गया है।