बेलोना हॉस्पिटैलिटी ने इशारा और चा के साथ बेंगलुरु में अपना विस्तार किया

बेलोना हॉस्पिटैलिटी ने बेंगलुरु के चर्च स्ट्रीट पर अपने दो प्रमुख रेस्टोरेंट इशारा और चा खोले हैं।चर्च स्ट्रीट पर ये दो विशिष्ट डाइनिंग कॉन्सेप्ट, बेंगलुरु में इनोवेटिव और अनुभव-आधारित रेस्टोरेंट लाने के इसके विजन को दर्शाते हैं।

इशारा: उद्देश्य-आधारित भारतीय भोजन

इशारा को एक सामाजिक रूप से जागरूक रेस्टोरेंट के रूप में डिजाइन किया गया है जहां इशारों के माध्यम से संवाद होता है। इस रेस्टोरेंट का संचालन श्रवण-बाधित और वाणी-बाधित कर्मचारियों की एक टीम द्वारा किया जाता है, जो भोजन के अनुभव में गर्मजोशी और अर्थ भर देता है। यह रेस्टोरेंट क्षेत्रीय स्वादों से प्रेरित समकालीन भारतीय व्यंजन परोसता है।

वास्तुकार मिन्नी भट्ट द्वारा डिजाइन किया गया यह स्थान, शांत और स्वागतपूर्ण वातावरण बनाने के लिए मिट्टी के रंगों और प्राकृतिक तत्वों का उपयोग करता है। मेनू में भारतीय विरासत का वैश्विक स्पर्श समाहित है और यह मौसमी मेनू, शेफ के सहयोग और त्योहारों के विशेष व्यंजनों के माध्यम से नियमित रूप से विकसित होता रहता है।

चा: चर्च स्ट्रीट पर हांगकांग का एक हिस्सा

चा, हांगकांग के हाई-स्ट्रीट फ़ूड जगत की ऊर्जा को बेंगलुरु में लाता है। चटक लाल रंग के इंटीरियर, नियॉन रंग की सजावट और खुली रसोई के साथ, यह रेस्टोरेंट कैंटोनीज व्यंजनों की कला को उजागर करता है। शेफ सागर सरकार के नेतृत्व और प्रशांत इस्सर द्वारा परिकल्पित, इस रेस्टोरेंट के मेनू में हाथ से बने डिम सम, रोल और वोक-टॉस्ड पसंदीदा व्यंजनों सहित क्लासिक कैंटोनीज व्यंजन शामिल हैं।

कंपनी ने विभिन्न दुकानों में एकरूपता बनाए रखने के लिए मास्टर शेफ के नेतृत्व वाले दृष्टिकोण को जारी रखा है, साथ ही विकलांग व्यक्तियों को अवसर प्रदान करके समावेशी रोजगार के प्रति अपनी प्रतिबद्धता को भी कायम रखा है।

इस विस्तार पर अपनी खुशी साझा करते हुए, बेलोना हॉस्पिटैलिटी के मैनेजिंग-डायरेक्टर प्रशांत इस्सर कहते हैं, "इशारा और चा को चर्च स्ट्रीट में लाना हमारे लिए एक रोमांचक नए अध्याय का प्रतीक है। यह विस्तार समूह की राष्ट्रीय विकास रणनीति में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है, जो भारत भर के प्रमुख सांस्कृतिक केंद्रों में अभिनव, अनुभव-आधारित भोजन लाने की हमारी प्रतिबद्धता को और पुष्ट करता है। इशारा के साथ, हम समावेशिता और हार्दिक आतिथ्य के प्रति अपनी प्रतिबद्धता को और गहरा करते हैं, जबकि चा हांगकांग की जीवंत, ऊर्जावान भावना को दर्शाता है। साथ मिलकर, ये बेलोना के मूल सिद्धांतों को मूर्त रूप देते हैं प्रामाणिकता, भावना और अनुभव जो आपके साथ रहते हैं।"

इशारा और चा को अब चर्च स्ट्रीट पर घर मिल गया है और बेलोना हॉस्पिटैलिटी भोजन के एक नए युग में प्रवेश कर रही है, जो व्यक्तिगत और प्रगतिशील दोनों लगता है, जहां परंपरा सोच-समझकर तैयार किए गए मेनू और आधुनिक तकनीकों के माध्यम से नवीनता से मिलती है।