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स्पेशल्टी कॉफी चेन ब्लू टोकाई कॉफी रोस्टर्स ने मार्च 2025 को समाप्त हुए वित्तीय वर्ष में अपने संचालन में सुधार दर्ज किया है, जिसमें इसका शुद्ध नुकसान FY24 के ₹62.9 करोड़ से घटकर ₹50.2 करोड़ हो गया, यानी लगभग 20.2 प्रतिशत की कमी। इस सुधार का कारण मजबूत ऑपरेटिंग प्रदर्शन है, हालांकि उच्च लागत और कर देयता ने इसे आंशिक रूप से प्रभावित किया।
FY25 में कंपनी पर ₹11.1 करोड़ का कर खर्च रहा, जबकि पिछले वित्तीय वर्ष में कर लाभ ₹1 करोड़ से अधिक था। कर से पहले का नुकसान लगभग 40 प्रतिशत घटकर ₹39.1 करोड़ रहा, जो विस्तार के दौरान सख्त संचालन नियंत्रण को दर्शाता है।
ब्लू टोकाई की ऑपरेटिंग आय FY25 में ₹300 करोड़ के स्तर को पार कर गई और ₹325.4 करोड़ रही, जो FY24 के ₹215.8 करोड़ से 1.5 गुना अधिक है। अन्य आय ₹7.3 करोड़ शामिल करने पर कुल आय 50.5 प्रतिशत बढ़कर ₹221.1 करोड़ हो गई।
वर्ष 2013 में दिल्ली एनसीआर के मैट चिथरंजन, शिवम शाही और नम्रता अस्थाना द्वारा स्थापित कंपनी के पास चार रोस्टरी और देश के प्रमुख शहरों जैसे दिल्ली एनसीआर, मुंबई, बेंगलुरु और हैदराबाद में 100 से अधिक आउटलेट हैं। इसके अलावा, कंपनी ने अंतरराष्ट्रीय स्तर पर टोक्यो, जापान और दुबई, UAE में भी आउटलेट्स खोले हैं।
ब्लू टोकाई ने अब तक निवेशकों जैसे Verlinvest, Anicut Capital, 12 Flags और A91 Partners से 97 मिलियन USD से अधिक की फंडिंग जुटाई है। यह ब्रांड थर्ड वेव कॉफी रोस्टर्स, SLAY कॉफी, रेज कॉफी और स्लीपी आउल जैसे प्रतिस्पर्धी स्पेशल्टी कॉफी ब्रांड्स के साथ कार्य करता है।
लागत की बात करें तो FY25 में ब्लू टोकी का कुल व्यय 35.3 प्रतिशत बढ़कर ₹385 करोड़ हो गया, जिसमें कर्मचारियों के लाभ व्यय 12.6 प्रतिशत बढ़कर ₹94.5 करोड़ रहा। सामग्री लागत सबसे बड़ी खर्च श्रेणी रही, जो कुल खर्च का 27.2 प्रतिशत बनाती है।
किराया व्यय में भी 67 प्रतिशत की वृद्धि हुई और यह ₹55.2 करोड़ पर पहुंच गया, जो कुल खर्च का 14.3 प्रतिशत है, जिससे यह स्पष्ट होता है कि उच्च-फुटफॉल वाले शहरी स्थानों में भौतिक रिटेल विस्तार की लागत अधिक रही।
वित्तीय वर्ष 25 (FY25) का परफॉरमेंस दिखाता है कि संगठित कैफे चेन में स्टोर विस्तार और बढ़ती उपभोक्ता मांग के चलते राजस्व में तेजी आई है, जबकि स्थिर और संचालन लागत भी बढ़ी है। नुकसान में कमी से कंपनी की इकाई अर्थशास्त्र में सुधार का संकेत मिलता है, जबकि वह स्केल, टैलेंट और भौतिक इन्फ्रास्ट्रक्चर में निवेश जारी रख रही है।
