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दरियागंज रेस्टोरेंट्स ने दिल्ली के एरोसिटी में स्थित GMR स्क्वायर में अपना दूसरा आउटलेट शुरू किया है। नया रेस्टोरेंट ब्रांड की नॉर्थ इंडियन व्यंजनों पर आधारित पहचान को आगे बढ़ाने के साथ ग्राहकों को एक नया और आकर्षक डाइनिंग अनुभव देने के उद्देश्य से तैयार किया गया है। इससे पहले इसी कॉन्सेप्ट को इस साल बैंकॉक में भी लॉन्च किया गया था।
यह नया रेस्टोरेंट 150 से अधिक मेहमानों की क्षमता वाला है। यहां 8, 12 और 20 लोगों के लिए अलग-अलग प्राइवेट डाइनिंग स्पेस भी बनाए गए हैं, ताकि छोटे पारिवारिक समारोहों से लेकर बड़े ग्रुप्स तक सभी के लिए आरामदायक व्यवस्था उपलब्ध हो सके।
रेस्टोरेंट में लाइव तवा और चाट काउंटर जैसी इंटरैक्टिव सुविधाएं भी शामिल की गई हैं। इसके अलावा “Chef Theatre Nights” और “Studio Nights” के जरिए लाइव एंटरटेनमेंट और खास फूड एक्सपीरियंस भी ग्राहकों को दिया जाएगा।
मेन्यू में दरियागंज रेस्टोरेंट्स के सिग्नेचर व्यंजनों को बरकरार रखा गया है, साथ ही “Daryaganj Gold” नाम से नई स्पेशल डिशेज भी जोड़ी गई हैं। इनमें पारंपरिक व्यंजनों को नए अंदाज में पेश किया गया है।
ग्राहकों के लिए खास चाट मेन्यू भी तैयार किया गया है, जिसमें दही भल्ला बिंगसू, गोल गप्पा ट्रायो और मशरूम राम लड्डू जैसे आइटम शामिल हैं। वहीं सिग्नेचर डिशेज में 24 कैरेट मटन बिरयानी, दरियागंज दौलत की चाट और इंडिया गेट एवोकाडो भेल पुरी जैसी डिशेज परोसी जाएंगी।
रेस्टोरेंट ने 1947 के दौर की कुछ पारंपरिक रेसिपीज को भी दोबारा मेन्यू में शामिल किया है। इनमें जेली फ्रूट क्रीम कस्टर्ड और नरगासी कोफ्ता जैसी पुरानी लोकप्रिय डिशेज शामिल हैं।
इसके अलावा मेन्यू में “Five Senses Curries” नाम से नई करी सीरीज भी पेश की गई है। इन डिशेज को खुशबू, स्वाद और लाइव कुकिंग अनुभव को ध्यान में रखकर तैयार किया गया है। ओपन किचन कॉन्सेप्ट के जरिए ग्राहक अपने सामने खाना बनते हुए भी देख सकेंगे।
रेस्टोरेंट का बेवरेज मेन्यू भी इसी थीम पर आधारित है, जिसमें पारंपरिक स्वादों को आधुनिक प्रेजेंटेशन के साथ पेश किया गया है।
