नासी एंड मी ने व्हाइटफील्ड में खोला नया रेस्टोरेंट

भारत के साउथईस्ट एशियन डाइनिंग सेगमेंट में लंबे समय से सक्रिय ब्रांड नासी एंड मी ने बेंगलुरु के नेक्सस शांतिकेतन, व्हाइटफील्ड में अपने नए रेस्टोरेंट की शुरुआत की है। यह ब्रांड का बेंगलुरु में छठा और राष्ट्रीय स्तर पर 10वां आउटलेट है, जो 2015 में स्थापना के बाद इसके 10 वर्षों की यात्रा को भी दर्शाता है। करीब छह साल के अंतराल के बाद व्हाइटफील्ड में वापसी करना ब्रांड के लिए एक रणनीतिक और भावनात्मक दोनों तरह का पड़ाव माना जा रहा है।

व्हाइटफील्ड स्थित यह रेस्टोरेंट नासी एंड मी के पोर्टफोलियो में पहला है, जिसमें डेडिकेटेड आउटडोर डाइनिंग एरिया शामिल किया गया है। रेस्टोरेंट का डिज़ाइन साउथईस्ट एशिया की स्ट्रीट फूड संस्कृति से प्रेरित विज़ुअल स्टोरीटेलिंग पर आधारित है। इंटीरियर में बैंकॉक, सिंगापुर, हनोई और पेनांग जैसे शहरों की फूड स्ट्रीट्स और बाज़ारों से प्रेरित बड़े आकार के इलस्ट्रेटेड म्यूरल्स लगाए गए हैं, जो इनडोर और आउटडोर स्पेस के बीच सहजता से जुड़ाव बनाते हैं।

रेस्टोरेंट में नूडल स्टॉल, हॉकर काउंटर और पारंपरिक शॉपहाउस जैसे रोज़मर्रा के स्ट्रीट फूड सीन दर्शाने वाले कई म्यूरल इंस्टॉलेशंस शामिल हैं। संकरी गलियों, मार्केट लेन और स्ट्रीट डिटेल्स को शामिल कर साउथईस्ट एशियन फूड डिस्ट्रिक्ट्स के जीवंत माहौल को दर्शाया गया है। रतन फर्नीचर, केन-एक्सेंटेड लाइटिंग और ट्रॉपिकल हरियाली जैसे प्राकृतिक तत्वों का उपयोग कर आउटडोर और इनडोर स्पेस के बीच विज़ुअल संतुलन बनाया गया है।

लॉन्च के साथ ही ब्रांड ने ‘सिम्पली सेडाप’ नाम से एक लिमिटेड-टाइम मेन्यू भी पेश किया है। इस मेन्यू में पुराने लोकप्रिय व्यंजनों के साथ नए फ्लेवर जोड़े गए हैं, जो विभिन्न साउथईस्ट एशियन क्यूज़ीन्स से प्रेरित हैं। प्रमुख डिशेज़ में ट्रफल चिकन और ट्रफल एस्पेरेगस वेरिएंट्स में ज़ियाओ लॉन्ग बाओ, सिंगापुर से प्रेरित चाय टो कवे, इंडोनेशियन आयम पेन्येट, मसामन करी, वॉन्टन मी और काया बन शामिल हैं।

फूडस्टा किचन्स (नासी एंड मी की पेरेंट कंपनी) के को-फाउंडर और इंडिया सीईओ दिलीप कृष्णन ने कहा, “जिस साल हम अपने 10 साल पूरे कर रहे हैं, उसी साल 10वां रेस्टोरेंट खोलना हमारे लिए बेहद खास है। व्हाइटफील्ड में वापसी करना भी भावनात्मक रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस इलाके ने बेंगलुरु में हमारी शुरुआती यात्रा में अहम भूमिका निभाई थी। नेक्सस शांतिकेतन इस उपलब्धि को सेलिब्रेट करने के लिए एक आदर्श स्थान है।”

79 कवर की बैठने की क्षमता वाला यह रेस्टोरेंट व्हाइटफील्ड के रेज़िडेंशियल और कॉर्पोरेट दोनों तरह के ग्राहकों को ध्यान में रखकर तैयार किया गया है। यह लॉन्च अनुभव-आधारित डाइनिंग और मेन्यू-ड्रिवन ब्रांड रिकॉल पर नासी एंड मी के निरंतर फोकस को दर्शाता है, साथ ही बदलती उपभोक्ता अपेक्षाओं के अनुरूप कैज़ुअल डाइनिंग फॉर्मेट को मजबूत करता है।