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फैशन और लाइफस्टाइल रिटेल सेक्टर में दो दशकों से अधिक का अनुभव रखने वाले संदीप मलिक ने अब फूड एंड बेवरेज इंडस्ट्री में कदम रखते हुए स्मूदी-आधारित QSR कैफे ब्रांड ड्रंकन मंकी (Drunken Monkey) में मुख्य कार्यकारी अधिकारी (CEO) और निदेशक के रूप में जिम्मेदारी संभाली है।
भारत के सबसे तेजी से बढ़ते स्मूदी-केंद्रित QSR ब्रांड्स में शामिल ड्रंकन मंकी वर्तमान में देशभर में 43 से अधिक फ्रेंचाइज़ी आउटलेट्स संचालित करता है। ब्रांड ने हाल ही में अबू धाबी में प्रवेश किया है और भारत में 100 स्टोर्स तथा यूएई में पांच आउटलेट्स तक विस्तार की योजना बना रहा है। बेंगलुरु में स्थित इसका फ्लैगशिप कैफे, अत्यधिक प्रतिस्पर्धी फूड मार्केट में ब्रांड की मजबूत पहचान को दर्शाता है।
संदीप मलिक के पास 25 वर्षों से अधिक का अनुभव है, जिसमें पीएंडएल लीडरशिप, ब्रांड लॉन्च, ओम्नीचैनल ऑपरेशंस और बड़े पैमाने पर रिटेल विस्तार शामिल है। इससे पहले वे बेस्टसेलर इंडिया, रेमंड, रीबॉक और शराफ रिटेल जैसी प्रमुख कंपनियों में वरिष्ठ नेतृत्व भूमिकाएं निभा चुके हैं। ड्रंकन मंकी में उनकी प्राथमिकता एक अनुशासित और स्केलेबल QSR संगठन तैयार करने पर होगी, जिसमें फ्रेंचाइज़ी मॉडल को मजबूत करना, यूनिट इकनॉमिक्स में सुधार और ग्राहकों को एकसमान अनुभव प्रदान करना शामिल है, ताकि ब्रांड अपने अगले विकास चरण में मजबूती से आगे बढ़ सके।
