शेरेटन ग्रैंड पुणे बंड गार्डन होटल ने प्रमोद चौगले को एक्ज़ीक्यूटिव शेफ नियुक्त किया

अपनी नई भूमिका में, वह किचन ऑपरेशंस, मेन्यू डेवलपमेंट और क्यूलिनरी स्टैंडर्ड्स की जिम्मेदारी संभालेंगे। इस दौरान उनका फोकस ऑपरेशनल एफिशिएंसी, इनोवेशन और टीम लीडरशिप पर रहेगा।

इस नियुक्ति से पहले, चौगले कोर्टयार्ड बाय मैरियट, तिरुचिरापल्ली में एक्ज़ीक्यूटिव शेफ के रूप में कार्यरत थे, जहां उन्होंने सभी क्यूलिनरी और फूड एंड बेवरेज ऑपरेशंस का नेतृत्व किया। उनकी जिम्मेदारियों में मेन्यू इनोवेशन, सीज़नल प्रमोशंस, बड़े स्तर के इवेंट्स, कॉस्ट कंट्रोल और मैरियट इंटरनेशनल के मानकों का पालन शामिल था।

चौगले इससे पहले भी कई प्रतिष्ठित होटलों में सीनियर क्यूलिनरी लीडरशिप भूमिकाएं निभा चुके हैं। इनमें फोर पॉइंट्स बाय शेरेटन, अहमदाबाद, द वेस्टिन हैदराबाद माइंडस्पेस, ले मेरिडियन महाबलेश्वर रिज़ॉर्ट एंड स्पा, कोच्चि मैरियट होटल, कोर्टयार्ड बाय मैरियट, हिंजेवाड़ी और JW मैरियट मुंबई जुहू शामिल हैं। उनका अनुभव मल्टी-आउटलेट किचन मैनेजमेंट, हाई-वॉल्यूम ऑपरेशंस और आधुनिक क्यूलिनरी प्रैक्टिसेज़ तक फैला हुआ है।

अपनी नियुक्ति पर प्रतिक्रिया देते हुए, शेफ प्रमोद चौगले ने कहा, “शेरेटन ग्रैंड पुणे में एक्ज़ीक्यूटिव शेफ की भूमिका संभालना मेरे करियर का एक अहम पड़ाव है। मेरा फोकस ऐसे यादगार डाइनिंग अनुभव तैयार करने पर रहेगा, जो क्रिएटिविटी और ऑपरेशनल एक्सीलेंस के बीच संतुलन बनाए रखें, साथ ही शहर की जीवंत क्यूलिनरी संस्कृति को दर्शाएं और मेहमानों की अपेक्षाओं पर खरे उतरें।”

सुप्रीत रॉय, जनरल मैनेजर, शेरेटन ग्रैंड पुणे बंड गार्डन होटल ने कहा, “मैरियट इकोसिस्टम में शेफ प्रमोद का गहरा अनुभव, मजबूत लीडरशिप स्किल्स और क्यूलिनरी इनोवेशन के प्रति उनका जुनून उन्हें हमारी किचन टीम का नेतृत्व करने के लिए आदर्श बनाता है। हमें पूरा भरोसा है कि उनके मार्गदर्शन में होटल अपनी डाइनिंग पेशकशों को और बेहतर बनाएगा और पुणे के प्रमुख क्यूलिनरी डेस्टिनेशनों में अपनी स्थिति को और मजबूत करेगा।”

एक्ज़ीक्यूटिव शेफ के रूप में, शेफ प्रमोद सभी क्यूलिनरी और फूड एंड बेवरेज ऑपरेशंस की देखरेख करेंगे, जिसमें मेन्यू इनोवेशन, टैलेंट डेवलपमेंट, सस्टेनेबिलिटी और बेहतरीन गेस्ट एक्सपीरियंस पर विशेष ध्यान रहेगा।