पैन-एशियन सुपर क्लब YAZU ने बेंगलुरु में अपना पहला आउटलेट लॉन्च किया

प्राचीन पूर्वी स्वादों को आधुनिक टेस्ट व कल्चर के साथ मिलाने के लिए मशहूर याज़ू बेंगलुरु में एक प्रीमियम डाइनिंग और लाइफस्टाइल डेस्टिनेशन के रूप में प्रवेश कर रहा है, जो अपनी विशिष्ट खुली छत वाली जगह और विस्तृत पैन-एशियन मेनू के साथ अपनी पहचान बनाए हुए है।

आतिथ्य क्षेत्र के दिग्गज रणबीर नागपाल फाउंडर-याज़ू हॉस्पिटैलिटी, अतुल चोपड़ा पार्टनर, याज़ू हॉस्पिटैलिटी और कोलंबस मार्क्विस (सह-पार्टनर, याज़ू बैंगलोर) द्वारा स्थापित, इस ब्रांड का बेंगलुरु में पदार्पण इसके विस्तार के अगले चरण का प्रतीक है, जो इमर्सिव और उच्च-प्रदर्शन वाले भोजन अवधारणाओं को बनाने में वर्षों के अनुभव पर आधारित है। याज़ू बेंगलुरु एक ऐसा मेनू लेकर आया है जिसमें जापानी, थाई, कोरियाई, चीनी और दक्षिण-पूर्व एशियाई व्यंजन शामिल हैं, जो तकनीक और रचनात्मकता का संतुलन बनाए रखता है। 

सुमेश मेनन एसोसिएट्स के फाउंडर और आर्किटेक्ट और इंटीरियर डिज़ाइनर सुमेश मेनन द्वारा डिजाइन किया गया, याज़ू बैंगलोर एशिया भर के रोज़मर्रा के जीवन से प्रेरित अभिव्यंजक वास्तुकला प्रस्तुत करता है। इसका मुख्य आकर्षण ओपन टैरेस बार है, जो इनडोर-आउटडोर भोजन के साथ-साथ मनोरम दृश्यों और सूर्यास्त से जगमगाते, हवादार माहौल का मिश्रण प्रस्तुत करता है। इसके अंदरूनी हिस्से में जापानी घरों की याद दिलाने वाले हस्तनिर्मित लकड़ी के राफ्टर्स, ग्रामीण एशियाई महिलाओं की आदमकद मूर्तियां और एक शांत पानी का सरोवर है जो एक बेहद खूबसूरत वातावरण प्रदान करता है। 

याज़ू के साथ हमने एक ऐसी जगह बनाई है जहां लोग वास्तव में रहना चाहते हैं। ऐसी जगहें जो रविवार को परिवार के साथ लंच के लिए मंगलवार को पहली डेट के लिए, या उस रात जब आपके दोस्त शहर में हों सही लगती हैं। यह सिर्फ खाने के बारे में नहीं है, यह एक ऐसा अनुभव देने के बारे में है जिसमें टेस्टी भोजन, जीवंत नाइटलाइफ और सांस्कृतिक परिष्कार का मिश्रण है और यही बात याज़ू को एक आधुनिक एशियाई पलायन बनाती है जो हर पीढ़ी को आकर्षित करती है" याज़ू हॉस्पिटैलिटी के फाउंडर रणबीर नागपाल कहते हैं।

रेस्तरां ने टी कल्चर के सहयोग से एक विशेष चाय अनुष्ठान भी प्रस्तुत किया है, जिसमें दक्षिण अफ्रीकी रूइबोस, माउंट वुई ऊलोंग और कश्मीरी कहवा जैसे विशेष पेय शामिल हैं, जिन्हें हल्के मिष्ठानों और जेलाटो के साथ परोसा जाता है।

पेय डायरेक्टर कौस्तुभ सावरदेकर के नेतृत्व में YAZU का बार प्रोग्राम ‘हाई स्पिरिट्स ऑफ एशिया’ नामक एक कहानी-आधारित कॉकटेल यात्रा प्रस्तुत करता है। प्रत्येक कॉकटेल क्षेत्रीय स्वादों और प्रतिष्ठित व्यंजनों से प्रेरित है। बार में वैश्विक वनस्पतियों से तैयार जिन के मिश्रण वाले कलात्मक G&T भी उपलब्ध हैं।

नागपाल ने आगे कहा "बैंगलोर में हमेशा से ही अच्छी तरह से बनाई गई चीजों के लिए एक भूख रही है, चाहे वह कॉफी हो, तकनीक हो या डिनर। यहां के लोग सिर्फ खाना नहीं चाहते, वे यह भी जानना चाहते हैं कि सामग्री कहां से आई है, रसोई में कौन है, कहानी क्या है, याज़ू उस ऊर्जा के अनुकूल है। अत: मुख्य रूप से यह उन लोगों के लिए एक रेस्टोरेंट है जो शिल्प में रुचि रखते हैं, जो प्रामाणिकता को महत्व देते हैं।"

वर्तमान में मुंबई, गोवा, इंदौर, चंडीगढ़ और अब बैंगलोर में अपने स्थानों के साथ याजू भारत भर में और उसके बाहर भी अपने दृष्टिकोण का विस्तार कर रहा है, जिसमें केआईसीओ बैंगलोर, याजू गैले और याजू कोलंबो भी शामिल हैं