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कीएन मैचा क्लब ने गुरुग्राम में अपने फ्लैगशिप ki’en Matcha Club Experience Center & Café के उद्घाटन की घोषणा की है। यह पहल अनुभव-आधारित फूड और बेवरेज रिटेल की दिशा में एक रणनीतिक कदम मानी जा रही है, जहां फोकस केवल कैफे संचालन पर नहीं बल्कि उपभोक्ताओं को प्रोडक्ट की समझ और शिक्षा देने पर है।
यह एक्सपीरियंस सेंटर मेहमानों को प्रामाणिक जापानी मैचा से परिचित कराने के लिए एक संरचित और इमर्सिव फॉर्मेट में तैयार किया गया है। यहां आगंतुक जापान में छायादार चाय की खेती से लेकर पारंपरिक स्टोन-ग्राइंडिंग प्रक्रिया तक, मैचा के पूरे सफर को समझ सकते हैं। इसके साथ ही कैफे में पारंपरिक विधि से तैयार सेरेमोनियल-ग्रेड मैचा, आधुनिक मैचा-आधारित पेय और पेस्ट्री भी परोसी जाती हैं।
गुरुग्राम में स्थित यह स्पेस दो हिस्सों में विभाजित है—एक कैफे एरिया और दूसरा इंटरैक्टिव लर्निंग ज़ोन। मेन्यू में व्हिस्क-टू-ऑर्डर सेरेमोनियल मैचा, मैचा लाटे और ऐसे डेज़र्ट शामिल हैं जो मैचा के अलग-अलग फ्लेवर प्रोफाइल को उभारते हैं। यह फॉर्मेट उपभोग और खोज दोनों को जोड़ता है, जो प्रीमियम बेवरेज सेगमेंट में बढ़ती पारदर्शिता और स्रोत की जानकारी की मांग को दर्शाता है।
इस कॉन्सेप्ट का प्रमुख आकर्षण इसका इंटरैक्टिव एक्सपीरियंस ज़ोन है, जहां प्रशिक्षित विशेषज्ञों के माध्यम से आगंतुक मैचा की उत्पत्ति, उत्पादन तकनीक और ग्रेडिंग सिस्टम के बारे में जान सकते हैं। इससे यह आउटलेट एक रिटेल स्पेस के साथ-साथ नॉलेज हब के रूप में भी स्थापित होता है।
कीएन मैचा क्लब की को-फाउंडर दामिनी गुगलानी ने कहा, “शुरू से ही हमारा उद्देश्य एक ऐसी जगह बनाना था जो मैचा के गहरे इतिहास का सम्मान करे और सभी के लिए सुलभ हो। लोग अब यह जानना चाहते हैं कि उनका मैचा कहां से आता है और असली सेरेमोनियल मैचा को खास क्या बनाता है। यह सेंटर उसी जिज्ञासा का जवाब है।”
सेंटर का डिज़ाइन मिनिमल जापानी एस्थेटिक पर आधारित है, जिसमें प्राकृतिक सामग्री और सादा लेआउट का उपयोग किया गया है ताकि एक शांत और ध्यान-केंद्रित वातावरण बनाया जा सके। यह जगह तेज़ सेवा के बजाय जागरूक उपभोग और ग्राहक सहभागिता को प्राथमिकता देती है।
ki’en Matcha Club Experience Center & Café अब गुरुग्राम के M3M 65th Avenue में संचालन में है। हॉस्पिटैलिटी सेक्टर के लिए यह लॉन्च इस बात का संकेत है कि कैफे फॉर्मेट अब केवल स्पीड और वॉल्यूम तक सीमित न रहकर, गहरे अनुभव और शिक्षा के जरिए दीर्घकालिक ग्राहक जुड़ाव पर केंद्रित हो रहे हैं।
