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द कॉरिंथियंस रिज़ॉर्ट (The Corinthians Resort) एंड क्लब ने अपने पुणे स्थित प्रॉपर्टी में मेडोरा (Medora) नाम से एक नया मेडिटेरेनियन-प्रेरित रेस्टोरेंट लॉन्च करने की घोषणा की है। यह प्रीमियम डाइनिंग कॉन्सेप्ट पुणे में बढ़ती ग्लोबल क्यूज़ीन की मांग और बदलती शहरी डाइनिंग प्राथमिकताओं को ध्यान में रखकर तैयार किया गया है।
करीब 3,000 वर्ग फुट में फैला मेडोरा 102 कवर की सीटिंग कैपेसिटी प्रदान करता है। रिज़ॉर्ट के हरे-भरे और शांत वातावरण में स्थित यह रेस्टोरेंट शहर के व्यावसायिक इलाकों से दूर एक सुकूनभरा और एलिवेटेड डाइनिंग अनुभव देने का लक्ष्य रखता है। इसके इंटीरियर्स मेडिटेरेनियन आर्किटेक्चर से प्रेरित हैं, जिनमें लाइम-वॉश्ड दीवारें, नैचुरल टेक्सचर्स, वॉर्म वुड एलिमेंट्स, सॉफ्ट लाइटिंग और गोलाकार डिज़ाइन शामिल हैं। लेआउट में डेडिकेटेड बार, लाइव किचन और कोल्ड किचन भी मौजूद हैं।
‘मेडोरा’ नाम “Mediterranean Aura” से लिया गया है, जो इसके कंफर्ट-ड्रिवन और पारंपरिक मेडिटेरेनियन फूड कल्चर पर आधारित ग्लोबल डाइनिंग विज़न को दर्शाता है। मेन्यू में फ्रांस, इटली, तुर्की, ग्रीस, मिस्र और लेबनान जैसे क्षेत्रों के व्यंजन शामिल हैं। प्रमुख डिशेज़ में लेबनानी कोल्ड मेज़े (पिटा और फलाफेल के साथ), इटैलियन अरानचिनी, फैटूश, ग्रीक और सीज़र सलाद, तुर्किश शिश तवूक, रूबियन हारा, लैम्ब कोफ्ता, इटैलियन रैवियोली और ताज़ा फ्लैटब्रेड शामिल हैं। डेज़र्ट्स में तिरामिसू, कॉफी चॉकलेट मूस, पिस्ता पुल-मी-अप, बकलावा चीज़केक और उमाली पेश किए जा रहे हैं।
क्यूलिनरी टीम के अनुसार, “मेडोरा मेडिटेरेनियन तटों की गर्मजोशी और सरल, प्राकृतिक कुकिंग की खूबसूरती का जश्न है। हमारा मेन्यू फ्रांस, इटली, तुर्की, ग्रीस और मिस्र की जीवंत किचन्स से प्रेरित है।”
रेस्टोरेंट का बेवरेज प्रोग्राम भी मेडिटेरेनियन क्षेत्रों से प्रेरित है, जिसमें टॉमाटीना, एंशांते, चाओ बेला, ओपा और ती आमो जैसे सिग्नेचर कॉकटेल्स शामिल हैं।
द कॉरिंथियंस रिज़ॉर्ट के जनरल मैनेजर नूरबाशा शेख ने कहा, “मेडोरा की प्राइसिंग पुणे के बदलते डाइनिंग ट्रेंड्स पर गहन रिसर्च के बाद तय की गई है, ताकि प्रीमियम अनुभव के साथ मेडिटेरेनियन फ्लेवर्स को सुलभ बनाया जा सके।”
इस लॉन्च के साथ, द कॉरिंथियंस रिज़ॉर्ट एंड क्लब ने अपने फूड एंड बेवरेज पोर्टफोलियो को और मज़बूत किया है। मेडोरा को डेस्टिनेशन डाइनर्स, रिज़ॉर्ट गेस्ट्स और पुणे के प्रीमियम डाइनिंग सेगमेंट के लिए एक दीर्घकालिक हॉस्पिटैलिटी एसेट के रूप में पेश किया गया है।
