ButterHands ने Select Citywalk में लॉन्च किया फ्लैगशिप आउटलेट

मेल्ट हाउज (Melt House) की टीम की नई डेज़र्ट-केंद्रित ब्रांड बटरहैंड्स (ButterHands) ने दिल्ली के Select Citywalk (सेलेक्ट सिटी वॉक) में अपना फ्लैगशिप आउटलेट लॉन्च कर दिया है। यह लॉन्च ब्रांड की शुरुआत को इन-हाउस किचन एक्सपेरिमेंट से लेकर उच्च फुटफॉल वाले मॉल में स्टैंडअलोन रिटेल फॉर्मेट में बदलने का संकेत देता है।

बटरहैंड्स  की शुरुआत मेल्ट हाउज की किचन में छोटे पैमाने पर परीक्षण के रूप में हुई थी, और इसके बाद 32nd Avenue, गुरुग्राम में यह इतना लोकप्रिय हुआ कि सीमित बैच लगातार बिक गए। इस प्रतिक्रिया के बाद संस्थापकों ने ब्रांड को पूर्ण रूप से समर्पित आउटलेट में बदलने का निर्णय लिया।

ब्रांड का मेनू न्यूयॉर्क-स्टाइल कुकीज़ पर केंद्रित है, प्रत्येक कुकी लगभग 130 ग्राम की है, जिसमें भरावन और क्रिस्प बाहरी हिस्सा होता है। इस पर ध्यान देते हुए ButterHands ने अपने उत्पाद की बनावट, आकार और उत्पादन प्रक्रिया को नियंत्रित किया है। Melt House की संचालन मानकों से प्रेरित यह ब्रांड अब डेज़र्ट कैटेगरी में स्वतंत्र रूप से स्थापित हो गया है।

लॉन्च मेनू में Salty Nutella Drip ft. Walnutz, Dark Choco PB Smash, Caramelized White Choc & Berries Riot, Vegan Coconut Frenzy, Oreo Velvet Drip Cookie, Banoffee Caramel Anarchy Cookie, और Hot Choc Marsh Melt Cookie शामिल हैं। इसके साथ ही Hot Chocolate, Iced Chocolate with Malt Cream, Malted Milkshakes और Coffee जैसे पेय विकल्प भी उपलब्ध हैं।

संस्थापक Rohit Beniwal ने कहा, “ButterHands हमारी लगन और प्रेम का प्रतीक है। हमारा फोकस एक साधारण विचार पर है: ताज़ा और बेहतरीन कुकीज़ हर दिन बनाना। ये कुकीज़ Melt House के अनुभव को दर्शाती हैं, लेकिन अपनी अलग पहचान, बोल्ड और Gen-Z अंदाज के साथ आती हैं।”

हेड शेफ Manushka Kapoor ने बताया, “हमने महीनों तक आटे और फिलिंग्स को परफेक्ट किया। हर कुकी को मेनू पर लाने से पहले कई टेस्ट से गुजरना पड़ता है। हमारा लक्ष्य था कि हर बाइट में परिचित और रोमांचक अनुभव दोनों मिलें।”

बटरहैंड्स को डिजिटल-फर्स्ट ब्रांड के रूप में विकसित किया गया है। कंपनी AI-enabled CRM सिस्टम का उपयोग कर उपभोक्ता पसंद का विश्लेषण करती है और कंटेंट-लीड एनगेजमेंट, सीज़नल प्रोडक्ट ड्रोप्स, कोलैबोरेशन और पॉप-अप फॉर्मेट्स के जरिए ग्राहकों को जोड़कर रखती है।

ब्रांड मुख्य रूप से 18–35 वर्ष के Gen Z और मिलेनियल ग्राहकों को लक्षित कर रहा है, जो अनुभव, विज़ुअल आइडेंटिटी और ब्रांड स्टोरीटेलिंग को उत्पाद गुणवत्ता के साथ महत्व देते हैं। सेलेक्ट सिटी वॉक में एंट्री से यह प्रीमियम डेज़र्ट रिटेल स्पेस में अपनी उपस्थिति दर्ज कर रहा है।

फ्लैगशिप आउटलेट के लॉन्च के साथ, ButterHands ने Melt House के संचालन अनुभव का लाभ उठाते हुए भारत के ऑर्गनाइज्ड डेज़र्ट मार्केट में सावधानीपूर्वक विस्तार की शुरुआत की है। यह कदम कुकी-फोकस्ड स्पेशलाइज्ड कॉन्सेप्ट की स्केलेबिलिटी को प्रमुख रिटेल सेटिंग में टेस्ट करने का संकेत देता है।