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भारत के लोकप्रिय मल्टी-क्यूज़ीन डाइनिंग ब्रांड गोला सिज़लर्स ने अपने सफर के 37 साल पूरे कर लिए हैं। वर्ष 1988 में नरेश कपूर द्वारा शुरू किए गए इस ब्रांड की शुरुआत दिल्ली में एक छोटे से रेस्तरां से हुई थी, जो आज एक राष्ट्रीय चेन के रूप में 30 से अधिक आउटलेट संचालित कर रहा है।
गोला सिज़लर्स (Gola Sizzlers)की शुरुआत Gola 31 नाम की आइसक्रीम कार्ट से हुई थी, जहाँ 31 फ्लेवर की आइसक्रीम मिलती थी। इसके बाद ब्रांड ने कैटरिंग और बैंक्वेट सेवाओं में कदम रखा और वर्ष 1992 में दिल्ली का पहला सिज़लर रेस्तरां खोला, जिसने लोगों के बीच एक नया डाइनिंग अनुभव लोकप्रिय किया।
समय के साथ मेन्यू में नॉर्थ इंडियन, कॉन्टिनेंटल और एशियन डिश शामिल की गईं। अब कंपनी मुंबई के बांद्रा में अपना बड़ा फ्लैगशिप रेस्तरां लॉन्च करने जा रही है, जो उसके विस्तार की दिशा में एक अहम कदम है।
गोला सिज़लर्स (Gola Sizzlers) के डायरेक्टर रजत कपूर ने कहा, “37 साल पूरा करना गर्व का पल है। पापा का एक छोटा सपना आज मल्टी-सिटी ब्रांड बन गया, जो लोगों को एक साथ लाता है। हमारे लिए असली पहचान है गर्मजोशी, क्वालिटी और परिवार-जैसा माहौल।”
एक अन्य डायरेक्टर मानिक कपूर ने कहा, “हमारी पहचान सिर्फ विस्तार नहीं, बल्कि निरंतरता और लोगों से जुड़ाव है। हर आउटलेट में वही भावनाएँ होती हैं: दिल से बना खाना, अपनापन और यादगार अनुभव यही हमारी सबसे बड़ी विरासत है।”
अपने 38वें वर्ष में प्रवेश करते हुए, गोला सिज़लर्स का लक्ष्य है कि वह समय के साथ बदलते रहें, लेकिन अपनी जड़ों बेहतरीन भोजन, गर्मजोशी और परिवार-जैसे डाइनिंग से जुड़ाव बनाए रखें।
