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मीडियम गाढ़ेपन वाली इस वाइन में 13 प्रतिशत अल्कोहल है और इसमें शहद जैसी सुगंध के साथ वेनिला का हल्का सा स्वाद भी आता है। ओक बैरल में फर्मेंटेशन से इसकी बनावट और डीपनेस बढ़ती है, साथ ही ताजगी भी बरकरार रहती है, जिससे यह वाइन भोजन और विशेष अवसरों के लिए एक खास विकल्प बन जाती है।
The Source Chardonnay Reserve को क्रीमी पास्ता, ग्रिल्ड सीफूड, रोस्ट चिकन और आर्टिसनल चीज़ जैसे व्यंजनों के साथ परोसने की सलाह दी जाती है। द सोर्स पोर्टफोलियो, जिसमें पहले से ही लोकप्रिय पिनोट नॉयर सहित छह वाइन शामिल हैं, इस लॉन्च के साथ और भी विस्तृत हो रहा है, जो सुला वाइनयार्ड्स के टेरोइर-आधारित अभिव्यक्ति और निरंतर गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करने को दर्शाता है।
सुला वाइनयार्ड्स के सीओओ और चीफ वाइनमेकर गोरख गायकवाड़ ने कहा “The Source Chardonnay Reserve के साथ हम एक ऐसी वाइन बनाना चाहते थे जो सावधानी और सटीकता से तैयार की गई Chardonnay की खासियत को सही मायने में व्यक्त करे। ओक फर्मेंटेशन से वाइन में गहराई और बनावट आती है, जबकि प्राकृतिक ताजगी इसे संतुलित और सहज बनाती है। यह एक ऐसी शारदोने है जो सहजता, जटिलता और शांत आत्मविश्वास का प्रतीक है, नए साल की शुरुआत करने का एक आदर्श तरीका।”
The Source Chardonnay Reserve की 750 मिलीलीटर की बोतल की कीमत 1,250 रुपये और 375 मिलीलीटर की बोतल की कीमत 685 रुपये है। यह फिलहाल महाराष्ट्र भर की शराब की दुकानों में उपलब्ध है और आने वाले महीनों में कर्नाटक में भी उपलब्ध होने की उम्मीद है।
