कासा लोको ने हैदराबाद में अपना पहला भारतीय आउटलेट लॉन्च किया

यह उद्घाटन भारत में कासा लोको की पहली शुरुआत है और संगठित शहरी भोजन व्यवस्थाओं में अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों की बढ़ती मांग को दर्शाता है।

कासा लोको की शुरुआत वियतनाम में हुई थी और इसे स्थानीय उपभोक्ताओं और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों दोनों को प्रामाणिक मैक्सिकन भोजन परोसने के लिए विकसित किया गया था। वर्तमान में, यह ब्रांड दा नांग, होई आन और आन बैंग में तीन आउटलेट संचालित करता है। भारत में इसका विस्तार एक रणनीतिक कदम है, क्योंकि वैश्विक रेस्तरां ब्रांड उभरते उपभोक्ता बाजारों में विकास के अवसरों की तलाश जारी रखे हुए हैं।

हॉस्पिटैलिटी और रिटेल क्षेत्र के दृष्टिकोण से, हैदराबाद अंतरराष्ट्रीय रेस्तरां खोलने के लिए एक पसंदीदा बाजार के रूप में उभरा है। युवा कामकाजी आबादी, बाहर खाने की निरंतर मांग और वैश्विक खाद्य शैलियों के प्रति खुलेपन जैसे कारकों ने शहर को नए विचारों के लिए एक परीक्षण स्थल के रूप में स्थापित किया है। मैक्सिकन व्यंजन धीरे-धीरे भारतीय शहरी उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रियता हासिल कर रहा है, विशेष रूप से अपने शानदार टेस्ट और पारंपरिक भोजन सेवाओं के लिए।

भारत में इस लॉन्च को इस्थारा के साथ साझेदारी में अंजाम दिया गया है, जिसने अपने मूल को-लिविंग फोकस से आगे बढ़कर फूड-लेड रिटेल ऑपरेशंस में विस्तार किया है। 2020 में फूड टेक क्षेत्र में प्रवेश करने के बाद से, इस्थारा ने 2024 तक पूरे भारत में 60 से अधिक मल्टी-ब्रांड डाइनिंग डेस्टिनेशंस तक अपनी उपस्थिति का विस्तार किया है। कंपनी ने संरचित रिटेल स्थानों और स्थापित परिचालन क्षमताओं तक पहुंच प्रदान करके खुद को अंतरराष्ट्रीय खाद्य ब्रांडों (Global Food Brands) के लिए एक मार्केट-एंट्री पार्टनर के रूप में स्थापित किया है।

विदेशी रेस्तरां ब्रांडों के लिए, इस्थारा जैसे घरेलू ऑपरेटरों के साथ सहयोग से स्थानीयकरण, रियल एस्टेट तक पहुंच और ऑपरेशनल परफोर्मेंस जैसी समस्याओं को हल करके बाजार में सुगम प्रवेश संभव हो पाता है। इस्थारा के लिए, कासा लोको की शुरुआत उसके क्यूरेटेड फूड पोर्टफोलियो को मजबूत करती है और वैश्विक डाइनिंग ब्रांडों को अपने प्लेटफॉर्म में एकीकृत करने की उसकी व्यापक रणनीति के अनुरूप है।

भारत के संगठित खाद्य सेवा उद्योग के निरंतर विस्तार के साथ अंतरराष्ट्रीय ब्रांडों और स्थानीय संचालकों के बीच साझेदारी से महानगरों में भोजन संबंधी रुझानों को आकार देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने की उम्मीद है। हैदराबाद में कासा लोको की शुरुआत भारत के रिटेल और आतिथ्य क्षेत्र में वैश्विक व्यंजनों के बढ़ते प्रभाव को दर्शाती है।