NIPS की एक्सपर्ट सीरीज़ ने छात्रों को कराया वास्तविक हॉस्पिटैलिटी उद्योग से परिचित

इस पहल के तहत देश के प्रमुख होटल समूहों के वरिष्ठ हॉस्पिटैलिटी पेशेवरों को सीधे संस्थान के परिसर में आमंत्रित किया गया, ताकि छात्रों को कक्षा, पाठ्यपुस्तकों और परीक्षाओं से आगे बढ़कर वास्तविक उद्योग जगत की कार्यप्रणाली को समझने का अवसर मिल सके।

इस श्रृंखला के माध्यम से छात्रों को भर्ती प्रक्रिया की तैयारी, मैनेजमेंट ट्रेनी अवसरों, मॉक इंटरव्यू, ग्रुप डिस्कशन, व्यक्तित्व विकास, संचार कौशल, पाक-कला (कुलिनरी) की बुनियादी समझ, इंटर्नशिप अनुभव, सेवा मूल्यों, नेतृत्व क्षमता और पेशेवर अनुशासन जैसे महत्वपूर्ण विषयों पर व्यावहारिक मार्गदर्शन प्राप्त हुआ।

इस कार्यक्रम में हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र के प्रतिष्ठित पेशेवरों ने भाग लिया, जो देश के प्रमुख होटल ब्रांड्स जैसे IHCL/Taj, ITC Hotels, Fairfield by Marriott Kolkata, Pride Plaza Hotel Kolkata, The LaLiT Great Eastern Kolkata और Taj SATS Kolkata का प्रतिनिधित्व कर रहे थे। उनकी सहभागिता ने छात्रों को उद्योग की वास्तविक अपेक्षाओं और कार्य संस्कृति को समझने का अवसर प्रदान किया।

करियर तैयारी और भर्ती प्रक्रिया पर विशेष जोर

विशेषज्ञ श्रृंखला का प्रमुख उद्देश्य छात्रों को करियर और भर्ती प्रक्रिया के लिए तैयार करना था। ITC Hotels Kolkata के मानव संसाधन (HR) विभाग के वरिष्ठ अधिकारियों, जिनमें देवव्रत भट्टाचार्य (क्लस्टर हेड, ह्यूमन रिसोर्सेज), रमीज़ अहमद (ह्यूमन रिसोर्सेज मैनेजर) और मानव मिर्चंदानी (डिप्टी ह्यूमन रिसोर्सेज मैनेजर) शामिल थे, ने एक इंटरैक्टिव सत्र का आयोजन किया।

इस सत्र में छात्रों को मैनेजमेंट ट्रेनी कार्यक्रमों, इंटरव्यू तकनीकों, ग्रुप डिस्कशन अभ्यास और पेशेवर प्रस्तुति कौशल के बारे में विस्तार से जानकारी दी गई। साथ ही मॉक इंटरव्यू और ग्रुप डिस्कशन गतिविधियों के जरिए छात्रों को यह समझने का अवसर मिला कि उद्योग के विशेषज्ञ भर्ती प्रक्रिया के दौरान उम्मीदवारों का मूल्यांकन किस प्रकार करते हैं।

     

इंटर्नशिप, संचार कौशल और प्रोफेशनल ग्रूमिंग पर मिला मार्गदर्शन

छात्रों को IHCL/Taj Hotels की एरिया डायरेक्टर (लर्निंग एंड डेवलपमेंट) सौम्या सेनगुप्ता, Fairfield by Marriott Kolkata के असिस्टेंट HR डायरेक्टर सुदीप्त हल्दार और Pride Plaza Hotel Kolkata के लर्निंग एंड डेवलपमेंट मैनेजर ऋषु रंजन से भी महत्वपूर्ण मार्गदर्शन प्राप्त हुआ।

इन विशेषज्ञों ने इंटर्नशिप के दौरान सीखने के अवसरों, HR की अपेक्षाओं, इंटरव्यू तैयारी, संचार कौशल, ग्रूमिंग, मैनेजमेंट ट्रेनी अवसरों और हॉस्पिटैलिटी शिक्षा के शुरुआती चरण से ही पेशेवर दृष्टिकोण विकसित करने के महत्व पर चर्चा की।

उद्योग से जुड़ाव छात्रों को बनाता है बेहतर पेशेवर

NIPS Institute of Hotel Management के फाउंडर एंव डायरेक्टर विवेक पाठक ने इस पहल पर टिप्पणी करते हुए कहा कि हॉस्पिटैलिटी शिक्षा केवल कक्षा, किताबों और परीक्षाओं तक सीमित नहीं होनी चाहिए। आज उद्योग को ऐसे कुशल और सक्षम पेशेवरों की आवश्यकता है जो विभिन्न परिस्थितियों में आत्मविश्वास के साथ कार्य कर सकें।

उन्होंने कहा कि उद्योग विशेषज्ञों के साथ नियमित संवाद और सहभागिता से छात्रों को वास्तविक कार्यस्थल के वातावरण और उद्योग की अपेक्षाओं को समझने का अवसर मिलता है। इससे उनमें वह पेशेवर दृष्टिकोण विकसित होता है, जो अंतरराष्ट्रीय हॉस्पिटैलिटी उद्योग में सफलता प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

नेतृत्व का अर्थ केवल सफलता नहीं, लोगों की परवाह भी है

कार्यक्रम के दौरान Taj SATS Kolkata के पूर्व जनरल मैनेजर शेखर मुखर्जी ने अपने व्यक्तिगत अनुभव साझा करते हुए छात्रों को प्रेरित किया। उन्होंने कहा कि अपने करियर के दौरान उन्होंने यह सीखा है कि दृढ़ता, तैयारी और पेशेवर व्यवहार सफलता के लिए बेहद आवश्यक गुण हैं।

उन्होंने किडनी कैंसर से अपनी लड़ाई का उल्लेख करते हुए बताया कि उस कठिन समय में उन्होंने महसूस किया कि कोई संगठन अपने कर्मचारियों के प्रति कितनी संवेदनशीलता और सहानुभूति दिखा सकता है। उन्होंने याद किया कि टाटा मेडिकल सेंटर में उपचार के दौरान स्वयं रतन टाटा ने उनके डॉक्टर से संपर्क कर उनके स्वास्थ्य के प्रति चिंता व्यक्त की थी।

शेखर मुखर्जी ने कहा कि इस अनुभव ने उन्हें यह सिखाया कि एक सच्चा नेता केवल संगठन को सफल बनाने तक सीमित नहीं होता, बल्कि वह लोगों की भलाई और उनकी जरूरतों की भी परवाह करता है। उन्होंने छात्रों से आग्रह किया कि वे हर इंटरव्यू, प्रस्तुति, प्रायोगिक परीक्षा और पेशेवर जिम्मेदारी को पूरी ईमानदारी और तैयारी के साथ लें, क्योंकि सीखने और खुद को बेहतर बनाने की प्रक्रिया कभी समाप्त नहीं होती।