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मुंबई में होमग्रोन थाई रेस्टोरेंट ब्रांड थाई नाम (Thai Naam) ने अपने विस्तार के तहत बांद्रा में नए लोकेशन पर शिफ्ट होने की घोषणा की है। यह कदम शहर के प्रतिस्पर्धी प्रीमियम कैजुअल डाइनिंग सेगमेंट में अपनी मौजूदगी मजबूत करने की रणनीति का हिस्सा है।
वर्ष 2020 में जवैरिया मर्चेट (Jawairia Merchant) द्वारा स्थापित थाई नाम (Thai Naam) पारंपरिक थाई कुकिंग पर आधारित ब्रांड है। फाउंडर ने प्रसिद्ध शेफ आनंदा सोलोमन (Ananda Solomon) के साथ काम करते हुए अपने क्यूज़ीन और ऑपरेशंस को विकसित किया, जिसका असर आज भी मेन्यू और सर्विस में दिखाई देता है।
नए आउटलेट में थाई क्यूज़ीन को केंद्र में रखते हुए टॉम यम, सोम तम, साते काई और थाई करी जैसे पारंपरिक व्यंजन शामिल हैं। इसके साथ ही मेन्यू में कुछ पैन-एशियन डिशेज भी जोड़ी गई हैं, ताकि बदलती ग्राहक पसंद को ध्यान में रखा जा सके।
करीब 100 सीटिंग क्षमता वाले इस रेस्टोरेंट में ओपन किचन और प्राइवेट डाइनिंग स्पेस जैसी सुविधाएं दी गई हैं। इंटीरियर्स में थाई आर्किटेक्चर से प्रेरित डिजाइन का उपयोग किया गया है, जो ग्राहकों को एक प्रामाणिक अनुभव देने का प्रयास करता है।
बांद्रा में इस नए विस्तार के साथ Thai Naam मुंबई के एशियन डाइनिंग सेगमेंट में अपनी पकड़ मजबूत करने और कस्टमर बेस को बढ़ाने की दिशा में आगे बढ़ रहा है।
